キムチはもともと、唐辛子やニンニクなど身体を温める香辛料が豊富な食品。
そこに生姜をたっぷりと加えることで、より“ぽかぽか”なキムチを目指しました。
キムチの美味しさを楽しんでいただくだけでなく、
うれしい生姜の成分をたっぷりと摂れるように、考えて開発しました。
生姜配合量10倍なのに、辛味は控えめで爽やかな味わいに仕上げたこのキムチ！
生姜たっぷりにできたそのヒミツは…「岩下の新生姜」を使ったからなんです。
「岩下の新生姜」は千切りにすることで、シャキシャキの食感を活かして。
根生姜は擦りおろして、全体の味のバランスを整えています。
生姜が大好きな“ジンジャラー”さんに、この冬のイチ押しのキムチです。
「岩下の新生姜」は、辛味が控えめなのに、うれしい生姜の成分は生の生姜とほぼ同等！
辛味が控えめだから、たっぷりと食べることができて、生姜の成分もしっかりと摂れるんです。「岩下の新生姜」は、寒さが気になるこの冬にぴったりな生姜なんです。
作り方はいつもどおりでOK。「冷え知らず」さんの生姜入りキムチを使うだけで、生姜たっぷりなキムチ鍋に！
1. 鍋にごま油を熱し、豚肉、キムチの順に炒める。
2. (1)に水を加え煮立ったら、がらスープの素、みそで味を調える。
3. 豆腐・長ねぎ・しめじを加え、火がとおったら出来上がり。
キムチは先に炒めることでコクが出ます。辛味が控えめな「岩下の新生姜」だから、キムチ鍋に入れても辛すぎず、口の中でシャキシャキとした歯応えで程良く生姜が香ります。生姜の旨味もたっぷりと味わってお召し上がりください。
キムチ1パック（200g）
豚ばら薄切り肉 （200g）
豆腐 1丁
長ねぎ 1本
しめじ 1／2パック
ごま油 適量
水600cc
がらスープの素 大さじ1
みそ 大さじ1
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